(1)先将土豆切成滚刀块，豆腐切成小方块，分别下锅炸成金黄色；

(2)锅内放点油，油热后用葱、姜末炸锅，加入酱油、一勺半汤，放入土豆、花椒水，汤开后放入豆腐用小火焖一会即可。

(1)豆腐切成长方条块用开水烫一下，香肠切成长方条；

(2)锅内放油，油热后先用洋葱片炸锅，随后放上酱油、白糖、添上汤，把冬菇、熟油菜片、冬笋片、熟胡萝卜片、豆腐、香肠依次放入锅内， 用慢火煨三四分钟，然后放味素，用淀粉勾汁出锅即成。

(1)把豆腐切成小长方块或三角块，用油炸成金黄色捞出；

(2)将酱油、醋、糖、花椒水、淀粉放入碗里，添点汤兑成汁；

(3)锅内放点油，油热后把熟胡萝卜片、熟土豆片、葱、姜末放入炒几下，再把炸好的豆腐放入锅里，添上汁，翻炒几下把可出锅。

1、用料洗净，将大蒜和葱切段 2、放适量清水在煲内，用料一起放入，煮滚后加油盐调味即成。

1.将白萝卜去掉根、头，削皮洗净，切成0.7厘米厚的片。

2.将切好的白萝卜片分别蘸上面粉、鸡蛋液和面包渣。

3.油温五成热时，将蘸好糊的白萝卜片放入锅内，不断的翻个儿，待炸成金黄色时出锅。

4.将出锅的萝卜片放入盘内，撒上白糖，盘边配上金糕条即可。

1、淡菜用清水浸软，洗干净，备用。

2、白菜仔用清水洗干净，备用。

3、瘦猪肉和生姜分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一片，备用。

4、瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入以上全部材料，改用中火继续煲到白菜、淡菜熟，加入少许幼盐调味即可。

1、猪粉肠用蒜头洗干净，与排骨同氽水待用。

2、咸菜切片，用淡盐浸30分钟，沥干待用。

3、水煲滚，放入排骨及粉肠煲熟；

排骨取去不用；

粉肠取出切段后再放回汤中，加入咸菜片煮数分钟即成。

用盐或味精调味。

先将白扁豆用温水浸泡一宿，再与粳米、红糖同煮为粥。

【用法】可供夏秋季早晚餐食用，每日2～3次温服。

将粳米淘洗干净，加茯苓粉，放铝锅内加水适量，置火上，先用武火烧开，后移文火上，煎熬至米烂，再放入味精、食盐、胡椒粉即成。

【用法】当饭吃，吃饱，常服有效。

1. 将大麦仁用开水淘洗净，放入铝锅内，加水适量，先用武火烧沸，再用文火煮熟。

2. 再将羊肉洗净,与草果一同放入铝锅内,加水适量熬煮,然后将羊肉,草果捞起,将汤与大麦仁粥合并,再用文火炖熬熟透. 3. 将羊肉切成小块,放入大麦汤内,加盐少许,调匀,即可