特点：也叫（乳香茶）活血，止痛。治争心痛不可忍者

原料：乳香150克，好茶末200克，醋、鹿血各适量。

以醋同鹿血将乳香和茶末调和成丸，弹子大。

每服1丸。

温醋送下。

特点：驱寒解表，增进食欲。伤风头痛、头昏。

原料：茶叶10克，辣椒500克，胡椒、食盐适量。

四味混合后装入瓶内封口，静置半个月即可作为调料食用。

特点：此菜色泽红亮，甜中带咸，鲜嫩可口。含有丰富的优质蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1和脂肪等多种营养素。

原料：主料 瘦猪肉250克，鸡蛋1个。辅料 番茄酱30克，白糖25克，精盐2克，料酒5克，水淀粉75克，葱姜水少许，植物油250克（实耗25克）。

1.将猪肉洗净，剁成茸，放入碗内，加入精盐、料酒、葱姜水、鸡蛋、水淀粉60克拌匀成馅，挤成小丸子，下入四五成热的油锅内，炸熟捞出。

2.把锅内油倒出，留余油少许，下入番茄酱、白糖、精盐及少许水，熬成红油汁，将丸子倒入，翻炒均匀，用水淀粉勾芡，盛入盘内即成。

特点：长春是花名，因包起来的馄钝，形如含苞初放的“长春”花，故称此菜为“小长春”。

原料：燕皮（１２５克）、猪腿肉（１６０克）、虾仁（７５克）、开洋（２０克）、芹菜（少许）、紫菜（少许）、胡椒粉、盐、菱粉、麻油、清汤（７００克）

一、将燕皮用冷水喷湿，切成２寸见方块，用湿布盖好，作为皮子。

将芹菜、腿肉、虾仁、开洋剁成茸，加菱粉、盐拌匀，作为馅心。

二、用皮子将馅心包成３０只馄饨；

同时准备好一大碗热清汤。

三、烧好开水，将包好的馄饨放入锅内，煮约三四分钟，一见馄饨浮起立即捞出,放入热清汤碗内,撒上胡椒粉,紫菜,浇上麻油即好

特点：清肝，明目，通便。适用于高血压、高血脂症以及习惯性便秘等。

原料：决明子(炒)10～15克 粳米50克 冰糖适量【来源】《粥谱》

先把决明子放入锅内炒至微有香气，取出，待冷后煎汁，去渣，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮一二沸即可食。

【用法】适膈春夏季食。

每日1闪，5～7天为一疗程。

【宜忌】大便泄泻者忌服。

特点：适用于高血压、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虚泻泄、夏令口渴多饮等。

原料：葛根粉30克 粳米50克【来源】《太平圣惠方》

粳米浸泡一宿，与葛根粉同入砂锅内，加水500克，用文火煮至米开粥稠即可。

【用法】当半流质饮料，不计时稍温食。

【宜忌】脾胃虚寒者忌食。

特点：补益肝肾，益精血，除烦，降火。适用于高血压病。

原料：皮蛋1个 淡菜50克 大米 盐 味精各适量【来源】民间方

皮蛋、淡菜、大米共煮粥，加盐、味精调味。

【用法】每日早晚温热服。

特点：适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。

原料：新鲜荷叶1张 粳米100克 冰糖适量【来源】民间方

将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。

【用法】可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐，温热食。

特点：补脾止泻，益肾固精，养心安神。适用于高血压及脾虚泄泻、肾虚不固、遗精、尿频及带下、心悸、虚烦失眠等

原料：莲子粉15克 粳米30克 红糖适量【来源】《太平圣惠方》

将上3味同入砂锅内煎煮，煮沸后即改用文火，煮至粘稠为度。

【用法】可随意服食。

【宜忌】凡有外感或实热证者不宜服。

特点：红绿相间，清香润口。

原料：丝瓜1条(约450克)，牡蛎150克，葱2棵，姜2片，豆油100毫升，冷水50毫升，盐10克。

1.将丝瓜去皮(留绿色部分)、切片。

2.将牡洗净、用开水汤10秒钟捞出。

3.在油锅内用豆油爆香葱、姜、下丝瓜片，加50毫升水以中火炒至七分熟。

4.在锅内加入牡蛎，用盐调味，淀粉汁勾芡，即成。