特点：清淡爽口,香辣清鲜

原料：材料：粉丝(干)40克 小黄瓜3条 火腿(切薄片)4片 蛋1个 盐少许 沙拉油、番茄、香菜适量调味料：高汤、醋各4大勺 酱油3大勺 砂糖、芝麻油各1大勺

1、 粉丝泡水以热水将粉丝泡至呈透明状，再以冰水浸泡，将之冷却，最后将水分沥干，切适当长度备用。

2、 小黄瓜切丝先将瓜蒂去掉，再如图所示切丝备用 3、 火腿切丝火腿片对切后再切成丝。

4、 煎薄蛋皮将蛋打散、加盐调味，煎成薄蛋皮；

待冷却后，切丝备用。

5、 淋调味料拌菜将调味料的材料拌均，把作法1-4处理好的材料加入一起拌匀，盛盘后将番茄切成半圆形，和香菜一同摆盘装饰既可。

特点：爽口开胃,适用夏季食用

原料：材料嫩豆腐2块 皮蛋2个 小黄瓜2条 大葱1大根 番茄1个调味汁酱油4大匙 醋1大匙 芝麻油3大匙

1、 剥除皮蛋壳将皮蛋在水龙头下仔细清洗干净，剥去蛋壳后，切成半圆形备用。

2、 小黄瓜切丝先将小黄瓜切薄片，再斜切成长丝；

以冷开水清洗后沥干备用。

3、 大葱切丝同切削黄瓜的方法，将葱白切成长丝备用。

4、 成盘用小黄瓜丝铺放在盘底，再将切块的豆腐和半圆形的皮蛋置于其上，并放上葱丝。

将番茄切成半圆形，最后淋上调味汁即成。

特点：色泽黄亮,肉鲜嫩,散发出特殊的香味.

原料：金针菜（干）30克 肉丝70克 油1小匙 姜丝1大匙

1、 金针菜用水泡软，打结 2、 起油锅爆香姜片，加入肉丝拌炒，再加入金针菜，炒熟即可。

特点：口感润滑,鲜咸适口,约喝越香.

原料：香蕉三条、冰糖二两、糯米二两、清水二斤

将糯米淘洗干净，下锅加清水上火烧开，加入去皮切成小丁块的香蕉、冰糖熬煮成粥。

特点：口感润滑,鲜咸适口,约喝越香.

原料：黄菊花五朵、糯米二两、白糖二两、清水二斤

１、将黄菊花花瓣用清凉水漂洗干净。

２、淘净糯米，放入锅内加清水上火烧开，熬煮成粥，加入黄菊花、白糖稍煮即可。

特点：清淡可口,色彩诱人.

原料：材料：粉丝(干)40克 小黄瓜3条 火腿(切薄片)4片 蛋1个 盐少许 沙拉油、番茄、香菜适量调味料：高汤、醋各4大勺 酱油3大勺 砂糖、芝麻油各1大勺

1、 粉丝泡水以热水将粉丝泡至呈透明状，再以冰水浸泡，将之冷却，最后将水分沥干，切适当长度备用。

2、 小黄瓜切丝先将瓜蒂去掉，再如图所示切丝备用 3、 火腿切丝火腿片对切后再切成丝。

4、 煎薄蛋皮将蛋打散、加盐调味，煎成薄蛋皮；

待冷却后，切丝备用。

5、 淋调味料拌菜将调味料的材料拌均，把作法1-4处理好的材料加入一起拌匀，盛盘后将番茄切成半圆形，和香菜一同摆盘装饰既可。

特点：莲子又名藕实,样心益肾,可安神

原料：材料枸杞30克 红枣12个 干莲子60克 鸡肉210克 盐少许 水800毫升

1、 枸杞、红枣洗净，鸡肉洗净切块，莲子洗净备用。

2、 把作法1放入水中，以大火煮滚后，捞除浮沫，改小火焖煮至食材软烂，加盐调味。

特点：色泽红亮,口感鲜咸.

原料：材料鸡全翅5只 葱2棵切段 嫩姜1块切片 蒜4瓣 柳橙1个切片腌料酱油1大匙、糖3大匙 香油、白胡椒粉各少许调味料生啤酒2杯、炸油3杯 新鲜柳橙汁1杯 柠檬汁1/2杯

1、将处理干净的鸡翅溥 洗耳恭听后顺关节将全翅剁成3小段，以酱油、香油、白胡椒份腌渍。

2、炸油以中大火烧至七、八分热，将腌渍过的鸡翅沥干后放入锅中炸至金黄，捞出沥干油备用。

4、 锅中炸油倒出留约1大匙烧热，加入蒜瓣、葱段、姜片爆香；

将生啤酒、柳橙汁、糖、柠檬汁及炸鸡翅放入锅中烧滚后，改用中小火继续烧约25分钟；

锅中汤汁约剩两成时，将鸡翅与汤汁倒入铺上柳橙片的盘中即可。

特点：色泽红亮,口感鲜咸.

原料：材料黑糯米1杯半、红枣10颗 芒果干100克、面粉2大匙 鲜百合1棵、黑枣5颗 糖酥松子仁2大匙 糖酥核桃仁7-8朵 豆皮2张（半月型）高味料长百酒1/2杯、清水1杯 花生粉、芝麻盐各适量 砂糖2大匙

1、 将红枣、黑枣放入小碗在蒸茏中以中小火蒸15分钟后去核切碎丁；

百合去头尾逐瓣洗净，与枣丁一起备用。

2、 洗净后的黑糯米与长春酒、砂糖、清水一同加入电锅中蒸煮至熟软备用。

3、 蒸熟的黑糯米趁热顺同一方向用力搅拌5-6分钟，黑糯米呈黏糊状时撒人程式果干、碎丁拌匀。

4、 寿司用竹帘上平铺一张半月型豆皮，把混合好的八宝糯米薄摊在豆皮上卷成桶状；

调面粉糊封粘开口处。

5、 锅中入油，以中火烧至6分......更多

特点：糯米软粘,齿齿留香.

原料：材料黑糯米1杯半、红枣10颗 芒果干100克、面粉2大匙 鲜百合1棵、黑枣5颗 糖酥松子仁2大匙 糖酥核桃仁7-8朵 豆皮2张（半月型）高味料长百酒1/2杯、清水1杯 花生粉、芝麻盐各适量 砂糖2大匙

1、 将红枣、黑枣放入小碗在蒸茏中以中小火蒸15分钟后去核切碎丁；

百合去头尾逐瓣洗净，与枣丁一起备用。

2、 洗净后的黑糯米与长春酒、砂糖、清水一同加入电锅中蒸煮至熟软备用。

3、 蒸熟的黑糯米趁热顺同一方向用力搅拌5-6分钟，黑糯米呈黏糊状时撒人程式果干、碎丁拌匀。

4、 寿司用竹帘上平铺一张半月型豆皮，把混合好的八宝糯米薄摊在豆皮上卷成桶状；

调面粉糊封粘开口处。

5、 锅中入油，以中火烧至6分......更多