1. 菠菜洗净沥干。

平底锅放入食油烧热，再将菠菜逐片放入（动作宜快，前后间隔不超过几秒钟）。

2. 取出菠菜，倒入漏勺沥干余油。

鸡蛋敲入容器，用叉轻轻打匀，加进香菜丝，盐，胡椒粉。

另取一平底锅，放入黄油，待融化后倒入蛋液，开文火不停翻炒至熟。

3. 取小碗或玻璃蛋糕摸盆，先以菠菜垫底，再倒入蛋蓉，最后加上薄荷叶作点缀。

菠菜洗净沥干。

平底锅放入食油烧热，再将菠菜逐片放入（动作宜快，前后间隔不超过几秒钟）。

取出菠菜，倒入漏勺沥干余油。

鸡蛋敲入容器，用叉轻轻打匀，加进香菜丝，盐，胡椒粉。

另取一平底锅，放入黄油，待融化后倒入蛋液，开文火不停翻炒至熟。

取小碗或玻璃蛋糕摸盆，先以菠菜垫底，再倒入蛋蓉，最后加上薄荷叶作点缀。

1.将两只茄子各对半破开，加蒜头上锅蒸烂（亦可用微波炉）后，与蒜瓣，洋葱一起放在搅拌器里搅匀。

2.加盐，胡椒粉，淋上一咖啡匙橄榄油。

3.取两只茄子，斜刀切成薄片。

平底锅油热后，将茄片三片三片依次放入，每面炸一分钟左右。

4.起锅倒入漏勺，再用吸水纸吸去余油。

5.每片茄片中夹进些许茄泥，即可装盆上桌。

1.鸡胸脯肉切成小块，在柠檬汁，印度香料及盐配制的调料中浸渍过夜。

次日取出鸡肉，依次插进竹扦，在平底锅里每面各烤一分钟。

2.配以辛香类生菜上桌。

把新鲜香葱切成长段。

把两只鲜蛋打入烤盆内，倒入乳脂，放上葱段，加上适量的盐，胡椒粉，然后把烤盆放进烤箱内烘烤7分钟取出。

趁热食用。

1.番茄洗净去籽，连同切成丁的红甜椒放入搅拌器，再加入咖啡一起搅拌。

2.加盐，胡椒粉后，置于冰箱里冰镇。

取出饮用时将罗勒叶放在面上。

1.胡罗卜，土豆，青葱去皮后切成小块或小段。

2.加入鸡汤闷煮20分钟后，置于食品加工机内打成浓汤状。

3.取出后撒上切成细丝的香菜，浇上鲜奶油。

4.加盐，胡椒粉，番椒粉，放入冰箱待用。

1. 巧克力和无花果放进食品加工机搅匀后，加入咖啡和香精，开动加工机直到混合物形成一团。

2.取一小块混合物搓成小圆球后放到盛可可粉的碗中，使其沾满可可粉，然后排放到铺好锡纸的盘中，放冰箱冷冻后可拌浓咖啡食用。

巧克力磨碎，与浓奶油和牛奶混合后放入碗中，一边用文火隔水蒸，一边不断搅拌即成。

800克猪肋排浸没于腌汁内12小时,取出后骨朝下平放于370度高温烧烤炉上,先涂20克烧烤酱,烤至骨肉间隙冒出气泡,翻身涂剩下的20克烧烤酱,骨肉间隙再次冒泡,1分钟后取下装盘即可。