俗称“小茴香”。伞形科。多年生草本，香味浓郁。茎灰绿色，有粉霜。叶线形。夏秋开黄色小花。果实椭圆形。原产地中海地区，中国各地普遍栽培。嫩茎叶可作蔬菜或调味品。果实入药，有驱风、祛痰、散寒、健胃和止痛等功效。

1.红色酒糟。可用作调味品。

用豆、麦和盐酿造的咸的液体调味品。

调味品，芥子研成的粉末，味辣。也叫芥黄。

调味品名。色黄，用茴香、胡椒、姜黄、陈皮、番椒等的粉末制成，味香且辣：咖喱鸡｜油咖喱。

1.梅子与盐。均调味品。

1.梅子与盐。调味品。语出《书．说命下》:"若作和羹，尔惟盐梅。"孔传:"盐咸，梅醋。羹须咸醋以和之。"

1.用大豆发酵制成的调味品。也叫豆豉。

1.肉干。 2.食品名。把瘦肉切成薄片﹐加调味品制成的肉干。

1.果木名。又称欓子。落叶乔木。有刺，果实红色，味辛辣，可用作调味品，又可入药。