huā qīng sù植物液泡的细胞液中一种水溶性植物色素。存在于种子植物的花、果、叶及一些苔藓、蕨类植物中。显色反应比较复杂，与细胞中叶绿素、叶黄素、胡萝卜素的比例、浓度有关，也与单宁、黄酮类化合物的含量多少及细胞液的酸碱度有关。如细胞液为碱性时，呈蓝紫色；酸性时，呈红色。

zhè táng葡萄糖和果糖缩合而成的双糖。甜味超过葡萄糖，是主要的食糖。广泛存在于植物界，在甘蔗和甜菜中含量最多。

xuè/xiě táng cè dìng测定血液中葡萄糖含量。血糖浓度受激素或酶的调节和控制，比较恒定。正常值：福林吴氏法4.4～6.7毫摩/升(80～120毫克%)，邻甲苯胺法3.9～5.9毫摩/升(75～105毫克%)。血糖增高见于糖尿病、甲状腺功能亢进、肾上腺皮质功能亢进等，减低见于甲状腺功能减退、慢性肾上腺皮质功能减退等。

xuè/xiě hóng/gōng dàn bái cè dìng测定单位容积血液内血红蛋白的含量。正常值：成年男性130～170克/升；成年女性100～150克/升；儿童120～150克/升。一般情况下，血红蛋白减低的程度基本上与红细胞计数一样，但有时不一定完全成比例。

guì jīn shǔ/zhǔ通常指在自然界含量较少，不易开采，因而价格昂贵的金属，包括金、银和铂族元素（钌、铑、钯、锇、铱、铂）。

sài lù luò由低氮含量的硝酸纤维素、增塑剂、润滑剂、染料等经加工而成的塑料。透明坚韧。高温时软化。易着火，耐稀酸稀碱，耐烃类及油类等。可制日用品、乒乓球及玩具等。

jiǔ shí/dàn suān1.有机化合物。无色晶体，味很酸，溶于水﹑酒精和乙醚。葡萄和梨中含量最多，有助消化和缓泻作用。供制药品﹑媒染剂﹑发酵粉等。也叫果酸。

xiāng bīn/bīng jiǔ法文champagne的音译。一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒。原产于法国香槟省，故名。将白葡萄酒装瓶后加酵母和糖，放在低温(8～12°c)下再发酵而制成。酒精含量13%～15%。

huáng huà/huā1.变黄的过程或结果;特指由于植物或树的枝叶内叶绿素缺少或含量低所产生病害的一种病状。2.因为缺乏阳光,绿色植物变黄或变白。

nián tǔ指土壤颗粒多为黏粒的土壤。保水、保肥力强，土温较稳定，养分含量较丰富。但通气性和透水性差，干时硬结，水分多时则泥泞，造成耕作困难。