1.[英margarine]用氢化植物油(有时混以猪油)和脱脂牛奶﹑食盐﹑卵磷脂﹑色素等配制而成的黄白色固体，是黄油的代用品。

1.明清部分地区实行票法时，商贩缴纳盐税后凭政府发给的凭证运销的食盐。

禽蛋的加工品。一般用鸭蛋，在蛋壳上涂一层由食盐、生石灰、茶叶、草木灰等混和的糊状物，或浸入低浓度碱液内，再封入小坛15-30天，待蛋白凝固成褐色半透明体，蛋黄成蓝黑色即成。如糊状物内加少量密陀僧(氧化铅)，成品蛋白上即生成似松花的白色花纹，习称“松花蛋”。因氧化铅有毒性，已停用。

1.四川所产的食盐。打井汲水制成。

1.旧时私贩食盐的人。

1.古代特指祭祀所用的盐。 2.泛指一般食盐。

1.从事食盐买卖的牙人。

1.食盐的运输。

1.经过食盐或酒糟短暂腌渍﹐其肉尚鲜嫩﹐宜即时食用的鱼。 2.称新鲜肉酱。

1.运销食盐。