1.经营食盐买卖的商人。旧时须纳税于官，官给票引，其引地需用之盐，即由他专卖。

1.政府对产销食盐所征的税。旧时称盐课。

1.雪和霜。 2.比喻一尘不染。 3.比喻白色。 4.借指某些白色事物。(1)白发。唐白居易《同微之赠别郭虚舟炼师五十韵》:"雪霜各满鬓，朱紫徒为衣。"宋苏轼《次韵子由种杉竹》:"糟曲有神熏不醉，雪霜夸健巧相沾。"(2)芦花。唐黄滔《题山居逸人》诗:"十亩余芦苇，新秋看雪霜。"(3)盐。宋龚鼎臣《东原录》:"王钦若三司勾当，来亳州散食盐钱。知州有诗一句云:'雪霜散处民心悦。'钦若对曰:'鼎鼐调时众口知。'"

1.食盐的一种。

1.古代官名。唐代中叶以后特置。以管理食盐专卖为主，兼掌银铜铁锡的采冶。为握有财权的重要官职。

1.指经管有关食盐的事务。

1.宋代官府发给商人支领和运销食盐的凭证。后称盐引﹑盐票。

1.宋代政府规定盐商凭钞运销食盐的制度。由政府发行盐钞，令商人付现，按钱领券。发券多少，视盐场产量而定。券中载明盐量及价格，商人持券至产地交验，领盐运销。

1.用食盐腌制成的蛋品。

1.食盐严重缺乏。