1.豆腐衣。大豆磨浆﹐烧煮后脂肪和蛋白质上浮凝结而成。又名豆腐皮。

子实表皮黑色的大豆。多做牲口的饲料。

1.豆叶和大豆。泛指豆类植物。 2.比喻清贫的生活。

简称“吉”。在中国东北区中部。面积1874万平方千米。人口约2550万(1995年)。有朝鲜、满、蒙古等少数民族。清初置吉林将军辖区，清末置吉林省。省会长春。东部为长白山地，西部为东北平原。松花江流贯境内。处中温带，山地为湿润区，平原为半湿润区。汽车、化学和造纸工业重要。中国重要商品粮基地。玉米产量居全国最前列，盛产大豆。林业发达。有人参、鹿茸等特产。

1.由半砂半泥的河流淤积物形成的具有中上等肥力的土壤。宜种植冬小麦﹑棉花﹑玉米﹑高粱﹑大豆等作物。

1.用曲霉和它的培养基(多为麦子﹑麸皮﹑大豆的混合物)制成的块状物，用来酿酒或制酱。

美国的主体民族。另有少数分布在加拿大、墨西哥等国。约18亿人(1985年)。通用英语。信基督教新教和天主教。工业中，原子、空间技术等尖端工业和军火生产占很大比重。农业以种植小麦、玉米、大豆、棉花为主。畜牧业也很发达，机械化程度很高。

1.指在当年内完成全部生活周期的植物，如大豆﹑花生﹑水稻等皆是。 2.指一年级学生。

1.种子含有多量油脂的农作物。如油菜﹑芝麻﹑大豆﹑花生等。

南美洲南部国家。临大西洋。面积27769万平方千米。人口3418万(1994年)。首都布宜诺斯艾利斯。安第斯山脉纵贯西部边境，以东为平原和低高原。多属亚热带和温带气候。中部的潘帕斯草原为农牧业基地。工业在南美洲国家中较发达，生产部门较齐全。农牧业在经济中占重要地位。主要饲养牛、羊，种植小麦、玉米和大豆，为世界重要粮食和肉类出口国。