niú rǔ1.母牛的乳汁，又称牛奶。

bái é luó sī东欧内陆国。面积20.76万平方千米。人口1031.31万(1995年)。首都明斯克。大部分为平原，地势低平，沼泽、泥炭地广布。温带大陆性气候。工农业均较发达。工业以机械制造为主。农畜产品以牛奶、肉类、亚麻最重要。

cháng jié hé结核杆菌侵犯肠道而引起的肠壁溃疡或增殖性病变。为全身结核病扩散的一部分，多继发于肺结核；原发性肠结核少见。常因开放性肺结核咽下之痰液，或经常与开放性肺结核患者共饮共食，忽视餐具隔离消毒，或食未消毒的牛奶等而引发。多见青年人。好发于回肠末端或回盲部。

sū/sù dǎ/dá bǐng gān/gàn1. 一种由苏打发粉与酸牛奶或酪乳发涨面粉而做成的饼干。

mài rǔ jīng1. 用麦精、牛奶、鸡蛋、糖等配制成的饮料。

huáng yóu①从石油中分馏出来的膏状油脂，黄色或褐色，黏度大，多用做润滑油。②从牛奶或奶油中提取的淡黄色固体，主要成分为脂肪，是一种食品。

nǎi yóu1.从牛奶中提取的半固体食用脂肪。

nǎi fěn又称“乳粉”。一般指鲜牛奶经加工处理后制成的干粉。全乳的制成品称“全脂奶粉”，较鲜奶便于保存和携带，其蛋白质因经过加工而易于消化。脱脂乳的制成品称“脱脂奶粉”。经改变其成分，使之接近母乳者，称“母乳化奶粉”。

hùn/hún rù1. 表示成分的合并或混合。如：将融化的巧克力混入有鸡蛋牛奶的面糊内。

liàn rǔ用鲜牛奶或羊奶经消毒浓缩加糖制成的饮料，可贮存较长时间。