又称“土豆”、“洋山芋”等。双子叶植物，茄科。多年生草本。作一年生栽培。地下茎膨大成块茎，有黄、白、淡红、紫色，呈圆、卵圆、椭圆形，表皮有芽眼。多用块茎繁殖。原产南美洲，中国普遍栽培。块茎富含淀粉，除作粮食和蔬菜外，也用于制造酒精。

1.包裹在毛发根部的囊。由表皮和真皮的组织陷入而形成﹐开口处稍隆起。

1. 快速烧烤[肉块]的表皮,常用以增进色和味∶作为烹调的第一步使[肉]上色变褐。

1.坚硬的表皮。 2.厚而坚的皮囊。指人的躯壳。 3.形容坚韧。 4.形容人的性情刁顽，无赖。 5.调皮，爱玩闹。 6.指调皮的人。

1.亦称"压条"。一种植物繁殖技术，即把植物的枝条的一部分刮去表皮埋入土中，头端露出地面，等它生根以后把它和母株分开，使另成一个植株。 2.谓果实多，把树枝压低。

鸟类表皮角质化的产物。被覆在体表，轻而难磨，略有弹性，具防水性，有护体、保温和飞翔等作用。成鸟的羽毛通常分正羽、绒羽和纤羽三种，分别长在体表一定区域。

表皮黄色的大豆。

①一年生草本植物，茎蔓生，花白色，果实细长，圆筒形，表皮淡绿色，果肉白色，可做蔬菜。 ②这种植物的果实。有的地区叫蒲瓜。

1.甲壳交错混杂。 2.借指表皮干枯皱缩或粗糙不平。

某些动植物体表皮的一层组织，质地坚韧，是由壳质、石灰质等构成的，有保护内部组织的作用。