1.菜名。也称黄花菜。因其花黄色，其气如瓜，故称。

二年生草本植物，叶子大。花呈块状，黄白色，是蔬菜。通称菜花，有的地区叫花菜。

1.即金花菜。两年生草本植物，复叶由三片小叶合成，小叶团扇形，开黄花蝶形花﹐果实为荚果，有刺。是绿肥作物，也可做牧草。

又称“绿薄荷”。双子叶植物，唇形科。多年生草本，有香味。茎方形，叶披针形，花紫色或白色。中国河北、江苏、浙江等地有栽培。茎叶可提取留兰香油，用于食品和医药工业。全草可入药，称“香花菜”。

1.海洋﹑江河﹑湖泊里出产的动物或藻类等的统称，一般指有经济价值的，如各种鱼﹑虾﹑蟹﹑贝类﹑海带﹑石花菜等。

1.枸杞与菊花。其嫩芽﹑叶可食。菊，或说为菊花菜，即茼蒿。

1.指美食。 2.植物胶的一种，也叫琼胶﹑冻粉，通称洋粉或洋菜。用海产的石花菜﹑江蓠等制成。为无色﹑无固定形状的固体，溶于热水。可作冷食和细菌的培养基等。

1.草名。俗名野蚕豆﹑红花菜﹑翘翘花。蔓生，细叶，紫花，可食。