葡萄糖和果糖缩合而成的双糖。甜味超过葡萄糖，是主要的食糖。广泛存在于植物界，在甘蔗和甜菜中含量最多。

冰块状的蔗糖结晶。一般以白砂糖为原料，加水及适量豆浆溶成浓糖浆，在结晶容器中结晶后，经干燥而成。不易潮解，便于贮藏。除食用外，中医常用以配制补膏。

北美洲西印度群岛中的岛国。濒加勒比海和大西洋。面积484万平方千米。人口750万(1995年)。首都圣多明各。境内多山。热带气候。农业国。主要产蔗糖。

别称“桂”。在中国南部，临北部湾。面积2367万平方千米。人口450211万(1995年)。壮族占总人口的三分之一。清代为广西省。1958年建立广西僮族自治区，1965年改广西壮族自治区。首府南宁，山地、丘陵广布，平地多分布在沿江。喀斯特地貌普遍发育。河流属西江水系。亚热带湿润区。甘蔗和蔗糖产量居全国首位。红水河建有梯级电站。锡、铝储量丰富。近海大陆架有石油。

1.蔗糖的一种。色微黄，味很甜，颗粒小。因产于广东省潮州市一带，故称。

1. 在制糖过程中属于精制前的产品,为灰黄色至棕色的蔗糖结晶,表面涂盖着一层糖浆薄膜。

北美洲西印度群岛中最大的岛国。临加勒比海，在墨西哥湾出口处。面积1109万平方千米。人口10963万(1994年)。首都哈瓦那。地形以平原为主，中部和东部有山区。终年暖热，干、湿季分明。蔗糖业为经济支柱。世界最大的蔗糖出口国。

在水溶液中或在熔融状态下不能形成离子，因而不能导电的化合物。如蔗糖、乙醇、甘油等。

1.梵语石蜜的译音。结块的蔗糖。

有机化合物，是蔗糖、甜菜糖等的组成物质，化学式C6H12O6。白色结晶，味甜。水果和蜂蜜中含有 果糖。也叫左旋糖。