水煎或开水冲浸。

【用法】每日1剂，代茶饮用。

将冲泡过的残茶吉洗净晒干，积聚起来作枕头芯，长期使用。

将菊苗洗净切细，煎水取汁，约100克，入北粳米、冰糖，再加水400克，煮成稀薄粥。

【用法】每日2次，稍温食。

【宜忌】脾胃虚寒、慢性腹泻者不宜服。

将海参炖烂后，加入冰糖，再炖片刻即成。

【用法】早饭前空腹服。

将黄精、天冬、苍术切成小块，松叶切成碎末，同枸杞一起装入瓶中。

再将白酒注入瓶内，摇匀，静置浸泡10-12天即可饮用。

【用法】早晚各服1 次，每次10-15克。

1. 将枸杞洗净，放白酒中浸泡。

15天后取出，放入盆中研碎。

2. 将酒和枸杞浆汁倒入白布袋中，绞取汁液。

3. 将汁液放入铝锅中，先用武火烧开，后移文火上煎熬，浓缩至膏状时停火，稍凉，盛入瓷器内，封贮备用【用法】食用时，早晚各服1 汤匙，用温酒冲服。

1.将羊肉剔去筋膜，片成一分厚的薄片，顺着肉纹切成一寸五分长的丝放碗内，加精盐（二分）、鸡蛋清，并用手抓拌均匀。

土豆去皮，切成细丝。

2.锅放炉火上，放入食油八钱烧热，下羊肉煸炒至松散变色时盛起。

原锅放油四钱烧热，下葱末炒出香味时，放入土豆丝略炒后，加入羊肉丝、酱油、精盐、白糖和水（一两），翻炒均匀，撒上胡椒粉即成。

（1）将猪肉剁成末，放入碗内入笼蒸熟；

西红柿去蒂洗净，切成1.3厘米厚的圆形片，两面撒上干淀粉放在盘内。

（2）将炒锅置火上，放油烧热，将粘匀干淀粉的西红柿片逐片放入，两面煎呈黄色盛入盘内。

（3）将炒锅置火上，加少许底油，放入煎好的西红柿片，把熟肉末均匀撒在西红柿片上，加入少许酱油、精盐和适量白糖，加盖转小火靠5分钟。

把西红柿片铲成泥，与肉末汤汁混在一起，盛入盘内即成。

1.羊肉洗净后，放水沸水锅内焯去血水后再洗净，装入盛器内，加入京葱、 生姜、黄酒、白萝卜和精盐，上笼蒸至羊肉酥熟时取出，除净京葱、生姜和白萝卜， 放一边稍凉后，放入冰箱冰冷. 2.取一只炒锅，放入麻油烧热后，加入白糖、 味精、胡椒粉和甜酱再稍炒并调味，装入碟子内备用。

3.取出羊肉，用刀切成薄片后装入盆内，连同碟子内的调料一起上台供食。

1.先将鹅掌撕去外层白衣洗净，放入锅中煮熟捞出，放冷水中浸凉，拆出骨，切成长形块。

洋葱剥去外层皮，切成片。

2.锅放炉火上，放入食油烧热，投入洋葱片煸炒至色金黄而发出香味时，放入鹅掌煸炒几下，加入煮鹅掌的原汤(四两)、咖喱油、黄酒、白糖、精盐，烧几开后用湿淀粉加水调匀勾芡即成。