①焖饭时紧贴着锅的焦了的一层饭。 ②米粟加佐料等烘制成的一种食品：三鲜～。

用桃、杏、梨、枣等水果加糖或蜜制成的食品的统称。

1.由鲜果经过日晒或烘干而成的食品。水分在12%以内，便于保存。供直接食用或复制食品用。

①〈方〉罐子。 ②罐头食品的简称，是加工后装在密封的铁皮罐子或玻璃瓶里的食品，可以存放较长的时间。

1.古时夏天食用的鱼酱类食品。

日本北海道西南部重要港市。人口317万(1986年)。天然良港，北海道的门户。渔业基地，以水产加工为主的食品工业发达。有五棱廓公园等名胜。

印度东部最大港口，全国最大城市。有七十多个卫星城镇，总人口达1170万(1995年)。有世界最大的黄麻加工工业，还有机械、食品等工业。港口吞吐量占全国三分之一。全国对外交通和文化中心，有国际航空站及著名的加尔各答大学。

1. 烘制食品的师傅用来浇在烘制食品上面的一种配料浇头(如搅拌过的蛋清和水或牛奶)。

1.进献食品。

一种面食品，和（huó）面制成薄片，一面涂上油盐，再卷起蒸熟。另见juàn·zi。