tiáo jì yán méi盐、梅：调味品。比喻协调、平衡不同的力量和因素，多指宰相职责。后也指调解家庭矛盾。

tiáo/diào méi1.谓用盐梅调味﹐使食物味美。喻指宰相执掌政柄﹐治理国家。梅﹐味酸﹐古代调味品。语本《书．说命下》﹕"若作和羹﹐尔惟盐梅。"

dòu bàn jiàng1.大豆发酵后制成的酱，可作调味品。

dòu jiàng qīng1.指酱油一类的调味品。

jiàng qīng1.古代调味品。约相当于今之酱油。

xiāng zāo1.酒糟。可作调味品。 2.一种烹调方法。用酒糟腌制食物。

zuǒ liào1.烹调用的配料;调味品。

qū/qǔ chǐ1.用大豆发酵制成的调味品。也叫豆豉。

dié zǐ盛菜蔬或调味品的器皿，比盘子小，底平而浅。

zāo yān/ān1.亦作"糟淹"。亦作"糟腌"。 2.用酒或糟加上盐及其他调味品腌制食品。 3.指糟腌的食品。