zhī má jiàng1.用熟芝麻磨碎而制成的酱。味香，用以佐食。

má jiàng1.芝麻酱。 2.麻将牌。

bàng bàng jī1.著名川菜。为凉菜。制法:鸡煮熟去骨，用棒将鸡肉敲松，扯成丝，淋以麻酱﹑醋﹑糖﹑酱油﹑红油﹑葱花等调成的佐料。由于鸡肉被棒敲松了，调味易于渗入，酸甜香辣，甚为可口。

miàn chá1.食品。糜子面等加水煮成糊状，吃时加麻酱﹑椒盐等。

dān/dàn/dǎn dān/dàn/dǎn miàn1. [方]∶一种加葱、姜、榨菜、麻酱、辣油等调料的面条。因在成都、重庆等地挑担叫卖这种面食而得名。

lǎo dòu fǔ①北方小吃。豆浆煮开后点上石膏或盐卤凝成块（比豆腐脑儿老些），吃时浇上麻酱、韭菜花、辣椒油等调料。②〈方〉北豆腐。