cán dòu又称“胡豆”、“罗汉豆”。双子叶植物，豆科。一二年生草本。茎方形，中空。羽状复叶。花白色，有紫斑。荚果大而肥厚。种子椭圆扁平，可供食用。茎、叶可作饲料或绿肥。

cán dòu xiàng1.蚕豆的重要害虫﹐俗称"豆牛"。

tiě cán dòu1.一种炒熟的蚕豆﹐皮不裂开﹐比较坚硬。

róng shū1.亦作"戎叔"。 2.山戎所种植的一种豆科植物。大豆。《管子．戒》:"北伐山戎，出冬葱与戎菽，布之天下。"《诗．大雅．生民》:"蓺之荏菽"毛传:"荏菽，戎菽也。"郑玄笺:"戎菽，大豆也。"一说为胡豆，蚕豆。《尔雅．释草》:"戎叔，谓之荏菽。"郭璞注:"即胡豆也。"或谓戎菽﹑胡豆皆豌豆别名。见明李时珍《本草纲目劐．谷三．豌豆》。

luó hàn dòu1.即蚕豆。

dòu jiàng又称“豆瓣酱”。豆类的酿造制品。采用大豆、蚕豆(去壳)、豌豆、面粉、食盐为原料，经清洗、浸渍、蒸煮、冷却后，用纯粹米曲霉接种，制曲时间为1-2天，再用蒸汽保温发酵15-20天即成。

mǎ dòu1.亦称"马沙"。籽粒形大的豆，如蚕豆之类。 2.喂马用的豆料。 3.云实的别名。见明李时珍《本草纲目．草六．云实》。

fó/fú/bì/bó dòu1.即蚕豆。

yuán xiū cài1.即巢菜，亦称野蚕豆。

guó dòu1.胡豆。一年生或二年生草木植物，茎方形，中心空，花白色有紫斑，结荚果。种子食用。也称蚕豆。