mù ěr又称“黑木耳”。担子菌亚门，层菌纲，木耳目。好气性腐生真菌。一般生长在阔叶树的朽木或倒木上。子实体形似人耳或叶子，初为红褐色，干燥后深褐至近黑色。可用阔叶树段木或木屑人工培养。营养丰富，可供食用和药用。

bái mù ěr1. 又叫银耳,长在枯木上的一种真菌,白色半透明,富含胶质,可做滋补品,也可入馔。

hēi mù ěr1.菌的一种。生长在腐朽的树干上，形状如人耳，黑褐色，胶质，外面密生柔软的短毛。可供食用。

qiào/xiào tóu/tou1.方言。烹调时为增加滋味或色泽而附加的东西，如香菜﹑青蒜﹑木耳﹑辣椒等。 2.方言。戏曲﹑评书中引人喜爱的身段﹑道白或穿插。

zhè huáng1.用柘木汁染的赤黄色。自隋唐以来为帝王的服色。 2.指柘黄袍。 3.柘木上所生的木耳。见明李时珍《本草纲目．菜三．木耳》。

sāng jūn/jùn1.即桑耳。木耳的一种。宋黄庭坚《上萧家峡》诗:"趁虚人集春蔬好，桑菌竹萌烟蕨芽。"一说为桑椹。

huái ěr1.生于槐树上的木耳。

bái ěr1.白色耳朵。 2.白木耳的简称。

zhī ér1.亦作"芝檽"﹑"芝荋"。灵芝与木耳。二者皆属菌类，多生木上，可食。 2.画有灵芝纹彩的梁上短柱。

wǔ dǐng zhī1.生于桑树上的白木耳。