biàn zhì yán地壳中原已生成的岩石在高温高压或化学成分的渗入的影响下所形成的新岩石。是构成地壳的三大岩类之一。常含有石榴子石、滑石、金云母等变质矿物。

tuì huà biàn zhì蜕化：虫类脱皮变化。比喻人堕落变坏。

biàn zhì人的思想或事物的本质变得与原来不同（多指向坏的方面转变）：蜕化～ㄧ变了质的食品。

liáng/liàng biàn zhì biàn guī lǜ即“质量互变规律”。

jiào huò1.为预防腐烂变质而贮藏在地窖内的蔬菜果品等货物。

huá shí/dàn1.矿物名。性柔，触之有滑润之感。通常是富含镁的岩石因变质而成。除入药外，还可制石笔。广泛应用于造纸及橡胶等工业。

piàn/piān lǐ变质岩中常见的一种小型构造型态。是由岩石中片状、板状和柱状矿物(如云母、角闪石等)在定向压力下重新结晶，垂直压力方向成平行排列而形成。是区别于其他岩类和识别不同变质岩的重要特征。

bù shuǎng1.不差;没有差错。 2.谓菜肴不变质，不败胃口。 3.指身体﹑心情不爽快。

bǎo wēn chē又称“冷藏车”。用以装运易变质腐烂的货物(如鲜鱼、肉类、水果、蔬菜等)的铁路货车。外形似棚车，车体装有隔热材料，车内装有加温和降温设备，根据货物的不同要求，使车内保持一定的温度。

fā/fà méi有机质滋生霉菌而变质 ◇思想～。