为顾客加工烹制饮食品，并提供就地消费的场所、设备和服务的行业。包括各种饭店、菜馆、小吃店、酒楼、茶馆、咖啡馆等。中国饮食业历史悠久，烹饪技术源远流长，菜系有京、粤、苏、川、扬、沪、闽、徽、湘、杭及清真等不同特色。

为人服务、使人生活上得到方便的行业，如饮食业、旅馆业、理发业、修理生活日用品的行业等。

①行业。特指职业：饮食业这行当大有可为。 ②见“脚色①”(922页)。