1.原指酒家当垆侍酒的胡姬。后亦泛指酒家侍者或卖酒妇女。

1.见"酒家胡"。 2.古代用于酒席上佐酒助兴之木偶戏具。刻木为人形，置之盘中，左右欹侧如舞，久之乃倒，视其传筹所至或倒时所指向者饮酒。故又称劝酒胡。

乐府《杂曲》歌名。东汉辛延年作。写霍光(西汉名臣)的家奴冯子都企图调戏一美貌酒家胡(胡人女子)，遭到严词拒绝。有人认为此诗是借霍家影射东汉的贵戚窦家。诗中多用铺叙。