用鲜葡萄或葡萄干经发酵酿成的酒。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者以带皮的红葡萄为原料酿制而成；后者以不含色素的葡萄汁为原料酿制而成。酒精含量通常为8%～12%。具有一定的营养价值，适量饮用，有益健康。

西亚内陆国。在外高加索地区。面积298万平方千米。人口3763万(1996年)。首都埃里温。境内多山。经济以工业为主。机械制造业为最重要部门。盛产葡萄和葡萄酒。

西北非国家。临地中海。面积23817万平方千米。人口2780万(1995年)。首都阿尔及尔。阿特拉斯山脉斜贯北部，沿海为平原；中、南部属撒哈拉沙漠，占全境面积90%。石油和天然气的生产和出口是经济支柱。葡萄酒和橄榄油为传统出口商品。

英文brandy的音译。用葡萄酒或葡萄果实发酵渣经蒸馏、加药配制而成。新酒需在橡木桶内醇化贮放3-5年，上等品贮放时间更长。酒精含量38%～43%。以法国科涅克地区所产的最为著名，中国亦有生产，如金奖白兰地。

酿造后不经过蒸馏而可以直接饮用的酒，酒精含量较低，如黄酒、葡萄酒等。也叫酿造酒。

1.见"葡萄酒"。

1.见"葡萄酒"。

在吉林省东南部、浑江上游、梅集铁路线上。1941年设市。人口4261万(1995年)。为吉林省东南部重要的工业城市，有钢铁、机械、化学、造纸等工业。特产通化葡萄酒。

法文champagne的音译。一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒。原产于法国香槟省，故名。将白葡萄酒装瓶后加酵母和糖，放在低温(8～12°c)下再发酵而制成。酒精含量13%～15%。

在山东省东北部、蓝烟铁路终点，北临黄海。是山东省东北部重要海港和渔业基地。1938年设市。人口1486万(1995年)。工业发达，为中国对外贸易港，1984年辟为对外开放城市。特产烟台苹果、葡萄酒和麻布绣花。高等学校有烟台大学。