1.植物名。又名蔓菁。块根肉质，花黄色。块根可做蔬菜。俗称大头菜。

1.《诗．邶风．谷风》:"采葑采菲，无以下体。"郑玄笺:"此二菜者，蔓菁与葍之类也，皆上下可食，然而其根有美时有恶时，采之者不可以其根恶时并弃其叶。"蔓菁，即芜菁。芜菁与葍皆属普通菜蔬。叶与根皆可食。但其根有时略带苦味，人们有因其苦而弃之。后因以"葑菲"用为鄙陋之人或有一德可取之谦辞。

1.亦作"箭竿白"。 2.蔬类﹐菘的一种﹐似芜菁﹐质柔味美。经霜后可做腌菜﹐越一二月取食﹐味极爽适。

1.种植蔬菜。《三国志．蜀志．先主传》"先主据下邳"裴松之注引晋胡冲《吴历》:"备时闭门，将人种芜菁，曹公使人窥门。既去，备谓张飞﹑关羽曰:'吾岂种菜者乎?曹公必有疑意，不可复留。'"后用以比喻示人无大志。

1.植物名。产于蜀地。茎叶供食用﹐种子入药。北魏贾思勰《齐民要术．种蜀芥芸薹芥子》:"蜀芥﹑芸薹取叶者，皆七月半种……十月，收芜菁讫时收蜀芥。中为咸淡二菹，亦任为干菜。"一说，白芥的别名。见明李时珍《本草纲目．菜一．白芥》。

以橡实作饭，芜菁为羹。泛指饮食粗劣。

1.即芜菁。

1.即芜菁。俗称大头菜﹐根块可供蔬食。

1.即芜菁。

1.芜菁的别名。见明李时珍《本草纲目．菜一．芜菁》。参见"芜菁"。