烹饪
风味食品
拼音:fēnɡ wèi shí pǐn 首字母大写:FWSP五笔:wr kfy wyv kkk 风味食品的同义词反义词
1. 按特殊方式制作的餐桌食品;常指按特殊烹饪风味制作的食品。如:用煮马铃薯做成的风味食品。
八物
八珍
拼音:bā zhēn 首字母大写:BZ五笔:wt gw 八珍的同义词反义词
1.古代八种烹饪法。《周礼.天官.膳夫》:"珍用八物。"郑玄注:"珍﹐谓淳熬﹑淳母﹑炮豚﹑炮牂﹑捣珍﹑渍﹑熬﹑肝膋也。"宋吕希哲《侍讲日记》:"八珍者﹐淳熬也﹐淳母也﹐炮也﹐捣珍也﹐渍也﹐熬也﹐糁也﹐肝膋也。先儒不数糁而分炮豚羊为二﹐皆非也。"后以指八种珍贵食品。
2.泛指珍馐美味。
炒锅
铛头
鼎饪
电磁灶
拼音:diàn cí zào 首字母大写:DCZ五笔:jn dux ofg 电磁灶的同义词反义词
利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时,加热线圈中通入交变电流,线圈周围便产生一交变磁场,交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体,在锅底中产生大量涡流,从而产生烹饪所需的热。在加热过程中没有明火,因此安全、卫生。
电饭煲
拼音:diàn fàn bāo 首字母大写:DFB五笔:jn qnr wkso 电饭煲的同义词反义词
“保温式自动电饭锅”的俗称。利用电热烹饪食品(主要是米饭)的电热炊具。一般由锅体、电热元件、温度控制和定时装置等组成。采用感温磁控元件,饭熟即自动停止升温,并自动保温,使锅内米饭温度维持在60~80°c范围内。