1.古代祭祀﹑宴会时，杀牲肢解而后置于俎上。俎，盛牺牲的礼器。 2.引申为参与国家大典。

1.古代祭祀﹑宴享时，将牲的半体置于大俎以进献。《左传．宣公十六年》:"王享有体荐﹐宴有折俎。"杜预注:"享则半解其体而荐之。"孔颖达疏:"《传》言体荐即房蒸也。"《周礼．夏官．小子》"掌祭祀羞羊肆"清孙诒让正义:"今以《体经》﹑《春秋》内外传及韦﹑杜﹑贾诸说参互考之﹐脀解之法盖有五﹐而实止四等……二曰房烝﹐谓之体荐﹐中分左右二体﹐而升其胖于俎也。"一说将全牲置于大俎以进献。《周礼．夏官．小子》"......更多

1.周天子招待诸侯设享礼，招待诸侯之卿用宴礼。享礼用体荐，宴礼用折俎。折俎即殽(或写作肴)蒸。《左传．宣公十六年》:"王享有体荐，宴有折俎。公当享，卿当宴。王室之礼也。"杨伯峻注:"折俎即殽蒸，因折断其骨节而后置之俎上，故亦曰折俎。"