1.鉴别评定。

中国也称“自选商店”。不设售货员，由顾客自行选购的零售商店。店内商品定量分件包装，明码标价，分类敞开陈列，顾客可以任意挑选；商店入口处一般备有小篮或手推车，供顾客采购时摆放商品，在出口处由收银员统一结算收款。以经营食品、日用工业品为主。

1.调配给予。 2.将紧缺的生活必需品定量分配给消费者。分收费或无偿两种，收费的也称"配售"。