特点：酸辣味浓

原料：新鲜嫩玉米600克，大米250克，新鲜红、青椒各25克，新鲜番茄100克，香蕉100克，熟虾仁200克，熟花生100克，芹菜叶20克。调料:橄榄油75克，柠檬汁30克，精盐、胡椒粉各适量。

烹饪方法：将玉米、大米洗净，用淡盐水煮熟冷却，红、青椒洗净切丁；

番茄洗净用沸水烫后剥皮切丁；

香蕉剥皮切片；

熟花生捣碎；

芹菜叶洗净切末；

把橄榄油、柠檬汁放在一起拌匀成色拉液，备用。

将玉米、大米、红、青椒丁、番茄丁、香蕉切片、花生、精盐、胡椒粉放入盆内浇上色拉液拌匀，撒上芹菜末，放进冰箱冷藏１-２小时即可食用。

特点：清香汤浓，别具一格。

原料：南瓜２５０克，牛肉清汤１０００克。调料：油炒面粉２５克，香菜１５克，精盐适量，胡椒粉少许

将南瓜洗净去皮切片，加入牛肉汤煮至酥软，过箩制泥；

香菜洗净切末；

备用。

将南瓜泥放入牛肉汤内搅拌均匀后煮沸，放入油炒面粉调匀成稠薄状，加入精盐、胡椒粉调好口味，撒上香菜末即可食用。

特点：清香适口，别具风味。

原料：牛腿肉７５０克，桃子３个（约４００克），生梨３个（约４００克），葡萄干５０克，土豆１２０克，葱头１００克，番茄２５０克。调料：食油１００克，精盐、胡椒粉适量

将牛肉洗净切方丁；

桃子、生梨除皮去核剖成两爿，番茄洗净切丁，土豆洗净去皮切滚刀块；

葱头洗净切末；

葡萄干洗净，备用。

把锅烧热后倒入食油，待油温６成时，放入葱头未炒至微黄，放入牛肉丁煎至上色，放入番茄丁稍炒，倒入适量牛肉清汤（汤液不宜过多），用大火煮沸后，改用温火焖１小时，放入桃子、生梨、土豆焖熟后，加入精盐、胡椒粉、葡萄干调好口味即可。

食用时将牛肉丁盛盘，放上桃子，生梨即可。

特点：鲜美鲜香，味道独特。

原料：肉棕1颗、鲈鱼1尾、香茹1朵、胡萝卜丝1大匙、姜丝1/2大匙。调味料淀粉1/2大匙、盐1/2大匙、香油1小匙、

1、 将鲈鱼洗净沥干，肉粽可先解冻或是蒸好备用；

香茹切丝备用。

2、 将肉粽打开，粽叶放在一边备用；

在洗干净的鲈鱼鱼腹中撒上少许淀粉，再将肉粽用汤匙慢慢填入，并且稍微压紧，外面的部分整理好，不要把馅露出来。

3、 粽叶上的米粒整理干净，将鲈鱼小心地放到粽叶上，头尾的粽叶从两边折到中间，稍微包住鱼头及鱼尾，再用粽强固定。

将材料2撒在鱼身上，再撒上盐、香油，然后放入盘子里备用。

4、 将蒸笼的水先煮沸......更多

特点：肉鲜能滑口,色泽鲜艳

原料：肉粽2颗、笋丁1/2杯、胡萝卜1/3杯、山菜适量。调味料蒜末1/2大匙、盐1.5小匙、糖1/3大匙、香油2小匙、水1/3杯、淀粉1大匙、水3大匙。

1、 将肉粽2颗打开，放入大碗中，铺平压紧，再放人电锅蒸20分钟：取出后倒扣在盘中（只要在烩前打开即可）。

2、 将材料2准备好，笋丁、胡萝卜丁氽烫熟备用。

3、 将锅预热，放入少许油及蒜末爆香，再放入材料2及调味料1调味，水煮滚后，再将调味料2拌匀，淋入匀芡，即完成烩料；

将烩料淋到作法1的肉粽上，即可食用。

特点：外焦里嫩,有些微辣.

原料：馄饨1盒调味料法国香菜末2小匙、辣椒粉2小匙

1、 将平底锅预热放入少许油，转动油锅，让锅底平均布满沙拉油，再改小火。

2、 将馄饨平放入平底锅中，摆放整齐，将底部煎成金黄色，改大火，加入水煮沸后，盖上锅盖继续煮，听到油爆声后改小火，再将锅盖打开，慢慢煮至水分完全收干即可熄火，并用小铲将馄饨铲起。

3、 用竹签将馄饨串起，每串3个，上面撒上法国香菜末，再依个人口味，酌量撒上辣椒粉，串好后摆盘即可。

PS。

如果口味想吃重一点的话，可在馄饨起锅前......更多

特点：香脆清口,味道独特.

原料：猪肉丝150克，苦瓜300克，小青椒3个，葱丝、姜丝、酱油、盐适量。

1、苦瓜切丝，青椒破口去籽切粗丝；

2、将炒锅洗净烤干，不放油放入苦瓜和青椒干煸到水分干（表皮有些黑糊时）待用。

3、锅中放油烧热，放入肉丝煸炒，水分快干时放葱姜丝、酱油、煸好的苦瓜和青椒，煸炒片刻再放盐调味即可。

特点：鲜咸适口,味道独特.

原料：豆豉50克，苦瓜400克，红辣椒1个，酱油1茶匙，白糖1汤匙，香油1茶匙，素汤3汤匙，盐、味精适量。

1、将苦瓜去瓜蒂，洗净切成4公分长、2公分宽的块，加入适量盐拌匀，腌10分钟左右，放入开水锅中烫一下，捞出沥干水分，待用。

2、将豆豉用清水洗净，沥干水分；

把红辣椒丝去蒂、去籽，切碎。

3、炒锅置中火上，放入3汤匙植物油烧热，放入红辣椒末和豆豉，炒出香味，放入焯好的苦瓜块翻炒几下，下酱油、糖、素汤，烧至汤汁快收干时淋上香油，翻炒均匀后即可出锅。

特点：鲜咸适口,味道独特.

原料：苦瓜300克，雪菜100克，绍酒、酱油、葱末、味精各适量。

1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成细丝，雪菜洗净后切成碎末。

2、炒锅上火，加入约2汤匙油烧至五成热，放入苦瓜煸炒至变软，再放入雪菜、绍酒、酱油、葱末，煸炒出香味，撒味精起锅即可。

特点：味道香嫩可口

原料：白萝卜500克，花椒油50克，酱油2汤匙，盐、绍酒、味精、糖各适量，葱末、姜末共10克。

1、将萝卜洗净，去皮，切成长3公分，宽厚1公分的条块，用开水煮熟捞出，沥干水分待用。

2、炒锅中倒入2汤匙油，旺火加热，爆香葱末、姜末，将酱油、糖、绍酒、适量水和萝卜依次放入炒锅中，烧开后，改用文火烧至汤汁剩下一半时，加水淀粉、味精，淋入花椒油炒匀出锅即成。