sǔn gān/gàn1.将笋煮熟后﹐榨扁﹐晒干而成的食品。

fěn tuán1.食品名。用糯米制成，外裹芝麻，置油中炸熟，犹今之麻团。

fěn cháng（～儿）用团粉加少量油脂、盐、作料等灌入肠衣做熟的副食品。

fěn lì zhī/qí1.亦作"粉荔"。 2.唐代洛阳人家正旦以粉制成荔枝状作为节日食品。

fěn ěr1.一种用米粉制作的食品。

táng guǒ在砂糖、葡萄糖或饴糖内加入油脂、乳制品、胶体、果仁、香料、食用色素等制成的甜味食品。有硬糖、软糖、巧克力、胶姆糖等。

táng chán1.一种用糖和果仁作主要原料制成的食品。

sù fēn/fèn chá1.卖素食品的饮食店。宋代称食店之大者为"分茶"。

zǐ tuó fēng1.亦作"紫駞峯"。 2.骆驼背上的肉峰，内贮大量脂肪，古人列为珍贵食品。

hóng/gōng tóu/tou qiān1.古时御厨中的一种食品。