xiāng cù1. 加入芳香物质使其成为香味浓郁的醋酸溶液。如：镇江香醋。

táng cù1.糖和醋。2.加入糖和醋的。如：糖醋鱼。3.用制糖或制淀粉的下脚料,通过酒精或醋酸发酵的方法而制成的食醋。

suān gēn酸(或盐类)存在于晶体或溶液中的阴离子。如硝酸根(no^-_3)、硫酸根(so_4^2-)、磷酸根(po_4^3-)、醋酸根(ch_3coo^-)等。