gān liáo1.古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上﹐烤炙而成。

shàn fáng1.御膳房的省称。掌帝王膳食之所。

liáng zǎi1.优秀的膳宰。膳宰，掌宰割牲畜及膳食之事的官员。 2.贤能的官员。

ràng lǐn1.明清两代享受官府膳食津贴的生员叫廪生。后来名额增多﹐增多者称增生﹐无廪米或廪饩银。经岁﹑科两试成绩优秀者﹐增生可依次升廪生﹐称补廪。如将名额让与别人，叫让廪。

tōng/tòng zhī/zhì dān/shàn/chán1. [办理国际汇兑的邮局发出的] 汇款通知书(邮局投送物品后送给寄件人的)收件回单,回执。2.供军事人员膳食和住宿(如在私人住宅)的正式命令。

zhòng/chóng shàn1.两个或两个以上的菜肴。泛指丰盛的膳食。

shàng/shǎng fāng1.前面。 2.古代阴阳五行家指东方和北方。 3.天上;上界。 4.住持僧居住的内室。亦借指佛寺。 5.上邦，大国。 6.上级。 7.同"尚方"。汉代官署名，主管制造﹑储藏﹑供应帝王及皇宫中所用刀剑﹑衣食及日用玩好器物。 8.同"尚方"。泛指宫廷中主管膳食﹑方药的官署。 9.上方剑的简称。

xià chú1.下等的膳食。

gōng/gòng shàn1.供给膳食。 2.宫廷中掌管御膳者。

nèi/nà yōng1.官名。《周礼》天官的属官，掌管王﹑后﹑世子的饮食和宗庙祭享用品。 2.借指宫廷中的膳食。