bí qí又名“马蹄”、“地栗”。单子叶植物，莎草科。多年生水生草本。生长在沼泽或浅水中，茎秆丛生。地下有匍匐茎，顶端膨大成扁圆形块茎。块茎富含淀粉，可生食或熟食，也可提取淀粉或供药用。

xiāng fù zǐ又称“莎草”。单子叶植物，莎草科。多年生草本。地下块茎纺锤形。茎秆直立，三棱形。叶基生，常裂成纤维状。夏季开花。广布于全世界，为不易清除的杂草。块茎可入药，能疏肝、止痛、调经；也可酿酒或作饲料。

mó yù又称“”。单子叶植物，天南星科。多年生草本。地下块茎扁球形。先开花，后长叶。产于中国和越南。块茎富含淀粉，经石灰水漂煮后可食用或酿酒，或作工业上的糊料；也可入药，能攻毒消肿。

diàn fěn有机化合物，化学式(C6H10O5)n，是二氧化碳和水在绿色植物细胞中经光合作用形成的白色无定形的物质。多存在于植物的子粒、块根和块茎中，是主要的碳水化合物食物。工业上应用广泛。

xuán hú suǒ1.草名，延胡索的别称。多年生草本，有球状块茎。初夏开花，花紫红色。块茎入药，功能活血﹑利气﹑止痛。

bái jī又称“白及”。单子叶植物，兰科。多年生草本，高20～50厘米。地下块茎肥厚。叶广披针形。初夏开花，紫色或淡红色。主要产于中国东部至西南部。花大而美丽，可供观赏。块茎可作糊料，也可供药用，有止血、止痛、生肌作用。

yá yǎn1. 块茎上凹进去可以生芽的部分。

shǔ làng/liáng1.植物名。多年生缠绕藤本，地下具块茎，外紫黑色，内为棕红色，煮汁染丝绢为薯莨绸，也称拷绸。也可染棉﹑麻织物和鱼网﹑渔衣等，使利水耐用。