tiáo/diào wèi1.加调料于菜肴使味美﹔调和味道。

xī jiàng1.亦作"?酱"。 2.醋和酱。亦指酱醋拌和的调料。

jīn jī yù kuài古代吴郡制作的一种美味食品，用细切的鲜鲈鱼和菰菜拦以调料晒制而成，鲈鱼鲜白如玉，菰菜嫩黄如金，因而得名。泛指美味佳肴。

lǎo dòu fǔ①北方小吃。豆浆煮开后点上石膏或盐卤凝成块（比豆腐脑儿老些），吃时浇上麻酱、韭菜花、辣椒油等调料。②〈方〉北豆腐。