二年生或多年生草本植物，叶子肾脏形，夏天开花，紫红色。供观赏。

又称“裸麦”、“米麦”。大麦的变种。单子叶植物，禾本科。一二年生草本。成熟后稃壳容易脱落。种子可供食用或酿酒，也可作饲料。中国西藏、青海等地常称为“青稞”。

1.蔬菜名。二年生草本植物﹐植株贴地生长﹐叶片近圆形﹐向外反卷﹐黑绿色﹐有光泽。

1.菊科二年生草本植物。叶互生﹐细裂如丝﹐有特殊气味。茎﹑叶可入药。嫩者可食。也叫"香蒿"。