进入水体的污染物超过水体自净能力，使水的使用价值降低的现象。大多由人类活动排放的污染物所引起。按水体的类型，分地表水污染和地下水污染；按污染物类型，分有机污染、需氧物质污染、营养物质污染、病原体污染、重金属污染、难降解有机物污染、热污染、放射性污染等。

旧称“维他命”。维持人和动物体正常生命活动所必需的微量有机物。机体不能合成，或合成量不足，必须由外界供给。已发现的有二十余种，分脂溶性维生素和水溶性维生素两类，前者有维生素a、d、e、k等，后者包括b族维生素和维生素c等。

一种多糖。由许多葡萄糖分子缩合而成的大分子化合物。天然有机物。分子量比淀粉大得多，约5～250万。不溶于水和一般有机溶剂。植物细胞壁的主要成分，对植物体有支持和保护作用。是生产纸张、人造丝、人造棉、玻璃纸等的重要原料。

化学式ag2o。棕黑色晶体。加热或见光会分解。溶于氨水、硝酸，难溶于水，不溶于乙醇。与可燃性有机物摩擦会燃烧。由硝酸银溶液加氢氧化钠溶液作用制得。用作氧化剂、玻璃抛光剂、催化剂、净水剂等。

化学式kno3。无色透明晶体或白色粉末。不易潮解，易溶于水。有强氧化作用，与有机物接触易发生燃烧和爆炸。由硝酸钠和氯化钾反应而得。农业上用作肥料。工业上用于制黑火药、火柴、药物、玻璃等。

化学式agno3。无色透明晶体。见光或遇有机物变灰黑色。易溶于水。具氧化性和腐蚀性。将银溶解于硝酸中，经蒸发结晶可得。用于制其他银盐，作分析试剂及药物等。

生物体在同化作用过程中的一种代谢方式。不能直接用无机物合成有机物，只能从外界摄取现成的有机营养物质。异养生物包括人类、动物，以及寄生、腐生植物等。

研究有机化合物的一门学科。也指研究碳化合物的化学。内容包括研究有机物的来源、性质、结构、用途、制法等。为合成橡胶、染料、纤维、药物等有机化学工业的基础。后又陆续形成高分子化学、元素有机化学等分支学科。

1.有机物质在与空气隔绝的条件下，经过微生物发酵而产生的一种以甲烷为主的可燃气体。因最初发现于沼泽中，故名。

长期受积水浸泡，水草茂密的泥泞地区。土壤剖面上部为腐泥沼泽土或泥炭沼泽土，下部为潜育层。有机质含量高，持水性强，透水性弱，干燥时体积收缩。经排水疏干，土壤通气良好，有机物得以分解，可增加肥分。