别称“豫”。在中国中部、黄河中游。面积167万平方千米。人口9108万(1995年)。明代置河南布政使司(省级)，清代为河南省。省会郑州。西部以山地为主，东部为华北平原。大部为暖温带半湿润区。工业较发达。主要有机械、煤炭、石油和纺织等部门。中国重要的产煤省和煤炭输出省。小麦、棉花、花生、芝麻、烤烟的产量均居全国前列。

华北平原北部。主要在河北省境内。由黄河、海河冲积而成。地势由北、西、南三面向渤海倾斜，大部分地区低洼易涝。盛产小麦、棉花、杂粮。富藏石油、煤等矿。沿海产盐。

1.一年或二年生草本植物，叶子细长而尖，花穗和小麦相似。子实供食用或做饲料。黑麦的耐寒抗旱力很强，有冬播和春播两种。我国东北﹑西北一带均有栽培。

用高粱、小麦或小米等浸水磨成糊状，在鏊子上摊匀烙熟的薄饼。

1. 糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼。

①配合医生治疗，观察和了解病人的病情，并照料病人的饮食起居等：～员ㄧ～病人。 ②保护管理，使不受损害：～林木 ㄧ精心～小麦越冬。

1.小麦的别名。见明李时珍《本草纲目．谷一．小麦》。

①利用某种名义、力量等来达到目的：～名义，招摇撞骗。 ②六书之一。许慎《说文解字叙》：‘假借者，本无其字，依声托事。’假借是说借用已有的文字表示语言中同音而不同义的词。例如借当小麦讲的‘来’作来往的‘来’，借当毛皮讲的‘求’作请求的‘求’。 ③〈书〉宽容：针砭时弊，不稍～。

简称“苏”。在中国东部，长江、淮河下游，东临黄海。面积105万平方千米。人口6868多万(1995年)，密度居各省区之首。清初置江南省，后分置江苏省。省会南京。全境绝大部分为平原。水域辽阔，河网稠密，有太湖、洪泽湖等大湖。大部分为亚热带湿润区。工业总产值居全国首位。主要有机械制造、轻纺和化学工业。农业发达，主产稻谷、小麦、棉花和油菜籽。桑蚕茧和淡水渔业产量居全国前列。内河运输量全国第一。

农学家、教育家和社会活动家。浙江诸暨人。东南大学毕业。留学美国。历任南京市副市长、南京大学农学院院长、中国农科院院长、九三学社中央名誉主席、中国科协副主席。中科院院士。长期从事农作物优良品种的选育，是中国小麦研究的奠基人之一。选出了适合中国种植的优良品种“矮粒多”和“南大2419”，研究了小麦播种方法和中国小麦的分类。著有《实用小麦论》、《中国小麦区域》，主编有《中国小麦栽培学》、《中国小麦品种志......更多