哺乳纲，鸭嘴兽科。现存最原始的哺乳动物。嘴扁而阔，很像鸭喙，故名。尾大而扁平，趾间有蹼，适于游泳。卵生，由母兽伏孵。无乳头，仔兽伏在母腹上舔食乳汁。仅分布在澳大利亚南部和塔斯马尼亚岛。

1.用药品或食物使产后的妇女分泌较多的乳汁。

1.发酵或用某些酶处理而使乳汁凝结的部分,主要为酪蛋白,用作食品,也作产品,或制成干酪——与乳清有区别。如：凝乳和乳脂。凝乳和乳清。2.从碱液中分离出来的颗粒状肥皂,在制皂过程中把盐加到碱液和脂肪的沸腾混合物中时就浮起。

1.乳房上圆球形的突起，尖端有小孔，乳汁从小孔流出。也叫奶头。 2.指象乳头的东西。