1.用调味品烹调成的又麻又辣的豆腐羹。相传为麻婆所创，故称。

长篇小说。古华作。1981年发表。1964年，“四清”工作组开进芙蓉镇。以摆米豆腐摊致富的胡玉音及其丈夫被划成新富农，丈夫被迫自杀。“文化大革命”中，胡玉音倍受屈辱，绝望中得到“右派分子”秦书田的同情。两人由相爱而同居，结果被判处徒刑。中共十一届三中全会后，他们的冤案得到平反。1986年上海电影制片厂摄制成同名影片。

1.制造豆腐的作坊。通常称豆腐坊。

1.白额虎。 2.西方七宿奎﹑娄﹑胃﹑昴﹑毕﹑觜﹑参的总称。 3.特指迷信传说中的凶神。 4.饰白虎图像的军旗。 5.汉宫殿名。故址在今陕西省西安市。 6.古代杂伎中扮演的形象。 7.石灰的别名。见明李时珍《本草纲目．石一．石灰》。 8.豆腐的别名。

1.白色的玉。亦指白璧。 2.喻指豆腐。

1.豆腐干的别名。

1.[方]∶突出来。如：正是女儿豆腐西施,打得头破血流,眼乌珠者宕出来。——清·张南庄《何典》。

1.豆腐。

〈方〉食品，豆浆煮开后，加入盐卤而凝结成的半固体，比豆腐脑儿稍老。

食品，黄豆泡透磨成的浆，加水去渣煮开而成。也叫豆腐浆或豆乳。