又称“胡豆”、“罗汉豆”。双子叶植物，豆科。一二年生草本。茎方形，中空。羽状复叶。花白色，有紫斑。荚果大而肥厚。种子椭圆扁平，可供食用。茎、叶可作饲料或绿肥。

双子叶植物，唇形科。多年生草本。地上茎直立，方形；地下茎柔嫩多汁。叶卵圆或椭圆形。花很小，唇形，红、白或紫红色。分布于中国各地。茎叶可提取薄荷油、薄荷脑，是医药、化工、食品工业的重要原料。

单子叶植物，天南星科。多年生水生草本，有香气。根状茎粗壮，叶狭长似剑，初夏开黄花，果实红色。遍布中国各地，民间常在端午节将菖蒲叶和艾结扎成束。全草可提取芳香油。根状茎供药用，是健胃剂。

俗称“黄芽菜”。双子叶植物，十字花科。一年生或二年生草本。叶生于短缩的茎上，叶片薄而大，椭圆或长圆形，浓绿或浅绿色；心叶白、绿白或浅黄色；叶柄宽，两侧有明显的叶翼。总状花序，花黄色。原产中国，为北方的主要蔬菜。长江流域也有栽培。

黄豆、青豆、黑豆的统称。双子叶植物，豆科。一年生草本。中国重要的油料和粮食作物。根系发达，根瘤多。茎直立、蔓生或半蔓生，全株有茸毛。花白或紫色。果实为荚果。种子富含脂肪和蛋白质，可食用、作油料和副食品。

双子叶植物，豆科。一年生草质藤本。热带、亚热带地区的栽培植物。茎蔓生，花淡红色。荚果大，像带子，扁而略弯曲。种子红色或褐色。另有矮刀豆，荚果较小，种子白色。嫩荚都可作蔬菜。

单子叶植物，灯心草科。多年生草本。有根状茎，密生须根。叶退化。夏季开淡绿色花。蒴果长圆形。分布于中国各地。茎可用来编席、帽和制绳索。茎髓俗称“灯草”，能点油灯；也可入药，能清热、利尿、安神。

又称“青萍”。单子叶植物，浮萍科。一年生草本。植物体叶状，浮在水面。叶扁平，两面都是绿色，下面有一条根。广布于世界各地。全草可作饲料或绿肥。带根全草入药，能发汗、利尿、消肿。

1.通称铁树。多年生常绿植物。生于暖地。干高丈馀。叶聚生茎顶，羽状复叶，子叶甚多，细长而尖硬。夏天开花。结实大如桃，赤色。

又称“知羞草”。双子叶植物，豆科。多年生草本或灌木。茎多分枝，枝条上有毛和刺。触动时小叶折合，叶柄下垂。为观赏植物。原产南美热带地区，中国各地都有栽培。全草可入药，能安神止血。