1.一种猪肉腌制品。选用猪臀部带尾的一块肥瘦间半的肉，加工腌制而成。切片做菜，味香色美。产于安徽省定远县的炉桥镇，故名。

根据材料性质随温度变化的规律，用改变或控制温度的方法对材料及其制品进行加工的技术。一般指金属热处理，包括退火、淬火、回火、化学热处理等，处理后，常可改善材料或制品的性能，提高使用效能和寿命。

1.指软体动物中瓣鳃类的闭壳肌﹐为短厚而圆﹑弹力甚强的筋肉。江珧﹑海扇等的后肉柱特别发达﹐其干制品称干贝。

一种介于陶器和瓷器之间的制品，如水缸、砂锅等。

1.洁白精致的细绢。 2.借指洁白精致的细绢制品。

1.磁铁矿石中成片状的天然铁。 2.乐器名。即铁绰板。一种月牙形的铁片。 3.片状的铁制品。通称铁皮。

1.牛﹑羊﹑猪四肢中的筋的干制品。食用时再经胀发，可烹制菜肴。民间以为补品，有健腰膝，长足力的功效。

1.谓乳制品。 2.洁白柔软而滑腻的乳房。

碳的一种。属无定形碳。为疏松、极细的黑色粉末。由碳氢化合物(如甲烷)受热分解而成。是橡胶工业的重要原料(可增加橡胶制品的耐磨性)，也是制中国墨、颜料、油墨等的原料。

在砂糖、葡萄糖或饴糖内加入油脂、乳制品、胶体、果仁、香料、食用色素等制成的甜味食品。有硬糖、软糖、巧克力、胶姆糖等。