也称“藏酒”。藏族的民间传统饮料。流行于西藏、青海、甘肃、四川及云南等地。将青稞煮熟后加酒曲，放进陶罐等容器内密封发酵而成。呈淡黄色，近似黄酒，味酸甜，酒精含量约15～20度。

1.亦作"青?麦"﹑"青?麦"。大麦的一种。子实粒大﹐皮薄﹐麦麸少。主要产于西藏﹑青海等地﹐为当地居民主要食粮﹐可做糌粑﹐又可酿酒。 2.指此种植物的子实。

即“裸大麦”(1103页)。

简称“藏”。在中国西南部。面积12284万平方千米。人口约235万(1995年)，是中国人口最少的省级行政区。居民以藏族为主体。1965年建立自治区。首府拉萨。地处青藏高原，海拔一般在4000米以上，气候高寒。雅鲁藏布江横贯南部。河谷地区水热条件较好。水能、太阳能充沛，地热能居全国首位。中国主要牧区，盛产绵羊，牦牛为特有牲畜。藏东南是重要林区。经济以农牧业为主。主要作物有青稞、小麦等。

分布于西藏、青海、甘肃、四川、云南等地的少数民族。约4593万人(1990年)。用藏语、藏文。信藏传佛教。使用藏历、藏医药。吃糌粑，喝酥油茶、青稞酒。牦牛为主要犁耕、运输工具。演藏戏，跳锅庄舞。献哈达为重要礼仪。传统节日有藏历年、望果节、雪顿节。主要从事农业、畜牧业。

1.即青稞。麦的一种。我国云南西北部﹑四川西北部及青海﹑西藏等地栽培。

1.蒙语"大"的音译。 2.表数量。公制一克等于一公斤的千分之一。藏语用于容量和地积:一克青稞约二十五斤;播种一克种子的土地称一克地，约合一市亩。

1.即青稞。大麦的一种。主要产在西藏﹑青海等地，可做糌粑，又可酿酒。亦指这种植物的子实。

1.糌粑。饘，通"糌"。青稞麦等炒熟后磨成的面，是藏族的主食。

1.大麦的一种。芒长﹐实熟时种子与稃壳分离﹐易脱落。种子供食用﹐亦作饲料。也称裸大麦﹑青稞。