烹饪赖水火而成，调味兼盐梅而用。喻人之才性虽各异，而可以和衷共济。

1.盐和梅子。盐味咸，梅味酸，均为调味所需。亦喻指国家所需的贤才。 2.调和;和谐。 3.盐花梅浆。可用以擦洗银器。 4.白梅的异名。见明李时珍《本草纲目．果一．梅》。

盐味与酸味相调和。比喻济世的贤臣。

盐和梅调和，舟和楫配合。比喻辅佐的贤臣。

盐、梅：调味品。比喻协调、平衡不同的力量和因素，多指宰相职责。后也指调解家庭矛盾。

比喻可托付重任。

1.果品名。即盐梅。青梅以盐汁渍之﹐久乃上霜﹐故称。

1.谓用盐梅调味﹐使食物味美。喻指宰相执掌政柄﹐治理国家。梅﹐味酸﹐古代调味品。语本《书．说命下》﹕"若作和羹﹐尔惟盐梅。"

1.《书．说命下》﹕"若作和羹﹐尔惟盐梅。"后以"调盐"喻任宰相治理国政。

1.调和羹汤的佐料﹐用以比喻宰辅。语出《书．说命下》:"若作和羹，尔惟盐梅。"孔传:"盐咸，梅醋，羹须咸醋以和之。"