xiān/xiǎn shuǎng1.鲜美爽口。

xiān/xiǎn cuì1.鲜美脆嫩。

xiān/xiǎn shí1.亦作"鱻食"。 2.鲜活的食品。指鸟兽﹑鱼鳖之类。 3.犹生食。 4.鲜美之食。

xiān/xiǎn xiāng1.鲜美芳香。

mán lí1.鳗鱼。又名白鳝﹑白鳗。鱼纲鳗鱼科。身体长形，前部近圆筒形，后部侧扁。表面多黏液，上部灰黑色，下部白色，鳞细小，埋在皮肤下面。头尖，口大而宽阔，背鳍﹑臀鳍和尾鳍连在一起，无腹鳍。生活在淡水中，成熟后到海洋中产卵。捕食小动物。肉味鲜美。

lóng xiā/há无脊椎动物，甲壳纲，龙虾科。体粗壮，色鲜艳，常有美丽斑纹。头胸甲坚硬多棘。两对触角很发达，尤其是第二对；基部数节粗而有棘，但无鳞片。步足五对，无钳，都呈爪状。栖息海底，行动缓慢，不善游泳。肉味鲜美，是名贵的经济虾类。

sōng měi1.松软鲜美。 2.指松软美丽。

suō yú1.鱼名。体细长，头短而宽，有大鳞。生活于沿海﹑江河或咸淡水交界处，肉鲜美。

shā/shà yáo1.海贝类。其肉柱味鲜美，为海味珍品。

hé xiè通称“螃蟹”，又称“毛蟹”、“绒螯蟹”、“清水蟹”。节肢动物，软甲纲，十足目，方蟹科。中国南北沿海各地都产。头胸甲方圆形。螯足较大，密生绒毛。穴居江、河、湖的泥岸中。肉味鲜美，是著名的淡水蟹类。