1.北京一带称某些手工业品﹑食品等的南方式样或做法。

1.奶制食品。

1.亦作"棊子"。 2.用木头或其他材料制成的下棋用的小块。通常用颜色分为数目相等的两部分或几部分，下棋的人各使用一部分。 3.状如棋子的食品。

1. 指谷物等在受热、受压时突然减压而膨胀。如：膨化食品系列。

1.用粘性较大的米粉蒸熟制成的糕，是农历过年时应节的食品。

1.食品。即糟鹅。

1. 一种无色的晶体或白色粉末状三无酸HOOCCH2C(OH)COOHCH2COOH,具有可口酸味;广泛存在于植物(如柠檬果)中,可从柠檬和酸橙汁中提取,或由糖发酵制得,用作食品、充碳酸气的酒精饮料和药物的调味剂。

1.发酵或用某些酶处理而使乳汁凝结的部分,主要为酪蛋白,用作食品,也作产品,或制成干酪——与乳清有区别。如：凝乳和乳脂。凝乳和乳清。2.从碱液中分离出来的颗粒状肥皂,在制皂过程中把盐加到碱液和脂肪的沸腾混合物中时就浮起。

1.盘盛的食品。

1.江南传统时令食品名。在米粉中拌以野草或树叶之汁做成的团子。