bí qí又名“马蹄”、“地栗”。单子叶植物，莎草科。多年生水生草本。生长在沼泽或浅水中，茎秆丛生。地下有匍匐茎，顶端膨大成扁圆形块茎。块茎富含淀粉，可生食或熟食，也可提取淀粉或供药用。

xuān cǎo单子叶植物，百合科。多年生草本。肉质根肥厚，呈纺锤形。叶狭长。夏秋开花，漏斗形，橘红或橘黄色，晨开晚谢。原产欧洲，中国各地都有栽培。可供观赏。根可入药。

huì lán又称“九子兰”、“九芦兰”。单子叶植物，兰科。多年生常绿草本。叶丛生，尖而狭长。初夏开花，浅黄绿色，有香气。中国各地都有栽培，供观赏。

luǒ dà mài又称“裸麦”、“米麦”。大麦的变种。单子叶植物，禾本科。一二年生草本。成熟后稃壳容易脱落。种子可供食用或酿酒，也可作饲料。中国西藏、青海等地常称为“青稞”。

xiāng pú俗称“蒲草”。单子叶植物，香蒲科。多年生草本。地下有横生根状茎。叶狭长。花小，像蜡烛。多长在河滩和池沼内。产于中国东北和华北等地。嫩芽叫“蒲菜”，可食用。根状茎能酿酒。叶子可以编蒲包、蒲席、扇子等。花粉入药，能消炎止血。

xiāng fù zǐ又称“莎草”。单子叶植物，莎草科。多年生草本。地下块茎纺锤形。茎秆直立，三棱形。叶基生，常裂成纤维状。夏季开花。广布于全世界，为不易清除的杂草。块茎可入药，能疏肝、止痛、调经；也可酿酒或作饲料。

mó yù又称“”。单子叶植物，天南星科。多年生草本。地下块茎扁球形。先开花，后长叶。产于中国和越南。块茎富含淀粉，经石灰水漂煮后可食用或酿酒，或作工业上的糊料；也可入药，能攻毒消肿。

bái jī又称“白及”。单子叶植物，兰科。多年生草本，高20～50厘米。地下块茎肥厚。叶广披针形。初夏开花，紫色或淡红色。主要产于中国东部至西南部。花大而美丽，可供观赏。块茎可作糊料，也可供药用，有止血、止痛、生肌作用。

hé běn kē单子叶植物纲的一科。种子植物大科之一。多数为草本，少数为木质植物。茎有节，节间中空，称为“秆”。花多小而不明显，由外稃和内稃包住。大多为颖果。广布于全球。如稻、小麦、玉米、高粱、甘蔗和竹类等。

yù jīn xiāng单子叶植物，百合科。多年生草本。地下有卵形鳞茎。叶广披针形，有波纹。花大而美丽，形似高脚酒杯，有黄、白、红或紫红等色，可供观赏。主要产于地中海沿岸和中亚细亚、土耳其等地。荷兰栽培的最为著名。中国各地园林也有栽培。