táng jīng1.甜味剂。以甲苯为主要原料，无色结晶，不易溶于冷水。甜味约相当于食糖的三百至五百倍，但味不鲜美，也无营养价值。

lǜ/lù dòu yá1.绿豆经水浸渍萌发出的豆芽，为一种蔬菜。保持原有营养成分，甘平无毒，兼有解酒毒﹑热毒等功效。

róng máo1.物体表面上连成一片的纤细而柔软的短毛。 2.毛纤维类型的一种。生长在兽类毛被的内层，是毛纺织工业的贵重原料。 3.人和哺乳动物小肠壁上密布的细微的指状突起。质柔似绒毛，故名。有加速营养物的吸收和分泌的作用。

lián hé guó ér tóng jī jīn huì联合国的机构之一。成立于1946年，原名为联合国国际儿童紧急基金会。1953年改现名。主要为发展中国家的儿童提供保健、营养、教育、福利、职业训练等方面的援助和帮助。

yóu mài又称“裸燕麦”，俗称“油麦”。禾本科。一年生草本。茎秆直立丛生，叶软而扁平。籽粒营养价值高，可食用。茎、叶可作饲料。

pú táo jiǔ用鲜葡萄或葡萄干经发酵酿成的酒。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者以带皮的红葡萄为原料酿制而成；后者以不含色素的葡萄汁为原料酿制而成。酒精含量通常为8%～12%。具有一定的营养价值，适量饮用，有益健康。

xuè/xiě yè在心脏和血管内流动的红色黏稠液体。主要成分为红细胞、白细胞、血小板和血浆。内含各种营养成分、无机盐、代谢产物、抗体、激素、酶等。在人和动物的新陈代谢过程中起运输和补给作用，并能营养组织、调节器官活动等。各器官的生理和病理变化会引起血液成分的改变，故血液检验对临床疾病诊断有重要意义。

suān nǎi1.牛奶经人工发酵而成的半固体食品，带酸味，富于营养。

suān niú rǔ牛乳的发酵产品。将新鲜的全乳或脱脂乳加糖或不加糖，经巴氏消毒法杀菌，冷却后，加入适量乳酸菌，放在恒温箱内发酵，直至形成均匀的凝块即成。具有较高的营养价值，易于消化吸收。

miàn yǒu cài sè菜色：饥饿的脸色。形容因饥饿而显得营养不良的样子。