1.上等菜肴。

1.谓增添下酒菜肴。

1.佐餐。 2.指菜肴。 3.谓适宜用来佐餐。

1.《南史．庾杲之传》:"﹝庾﹞清贫自业，食唯有韭葅﹑韭﹑生韭杂菜。任昉尝戏之曰:'谁谓庾郎贫，食鲑常有二十七种。'"按，鲑，泛称鱼类菜肴，"韭"﹑"九"谐音，三"九"故称二十七。庾食三种韭而无鲑菜，任昉反戏语说他食鲑多种。后因以"无鲑菜"为生活清苦之典。

1.下酒饭的菜蔬﹐一般不包括荤菜。 2.泛指一切下酒饭菜肴。

1.端送菜肴。 2.指端送菜肴的人。

1.一种类似火锅的用具，用金属制成，上面是锅，下面是盛炭火的座子。亦指把鸡﹑鸭﹑火腿﹑肘子﹑香菇等放在一品锅里制成的菜肴。一品为古代最高官阶﹐故有此美称。

1.菜肴糕饼。

1.各种荤素菜肴。

1.鱼肉等比较丰盛的菜肴。