一国或一地区已开垦种植的耕地面积占土地总面积的百分比。垦殖指数高，说明该地区的耕地开发利用程度较高，但不一定就是合理，如在不适宜发展种植业的林、牧业地区，过多的开发，会破坏土地资源。

1.指农业生产中的工作。如耕地﹑播种﹑施肥﹑收割等。

1.以牛耕地。

1.传说可破宝山的剑。宋张表臣《珊瑚钩诗话》载:有农夫耕地得剑，胡贾请以百万售之，约明旦来取。农夫夜偶以剑指庭石，立碎。明旦，胡贾载钱至，叹曰:"剑光已尽。"遂不复买。"农夫苦问之，曰:'此是破山剑，惟可一用，吾欲持之破寶山耳。'……余有诗云:'采玉应求破山剑，探珠仍遣水精奴。'"

1.古时按土质的肥瘠将耕地分为上﹑中﹑下三品，称为三壤。

1.在山坡上的耕地。

1.传说为后稷弟弟的儿子，他继承父辈的事业，播种百谷，并开始用牛耕地。《山海经．大荒西经》:"有西周之国，姬姓，食谷，有人方耕，名曰叔均。帝俊生后稷，稷降以百谷。稷之弟曰台玺，生叔均。"又传说为后稷的儿子或弟子;或谓舜的儿子，即商均。参阅袁珂《山海经校注》。

1.耕地深度达六﹑七寸以上。适当的深耕可以改良土壤结构，提高土壤肥力，增加收成。

1.多石的火耕地。

1.耕地的方法。(1)用两张犁同时耕地﹐第二张犁顺着第一张犁犁出的沟进行深耕。(2)机械耕作时﹐在两个小区内﹐以内翻法和外翻法为基础﹐交叉进行耕翻的一种方法。用以减少垄沟﹐缩小地头回转地带。