也称“真脂”、“中性脂肪”。学名“甘油三酯”。由甘油和脂肪酸结合而成。不溶于水，溶于醚、氯仿、苯等有机溶剂。生物体内贮藏能量的物质。对动物有保护和支持的功能，也有减少机体热量散失、维持恒定体温的作用。是食油(如植物油、猪油等)的主要成分。

在一定温度下，一定量的溶剂中不能再溶解某种溶质的溶液(即已达到该溶质的溶解度的溶液)。如果在同一温度下，某种溶质还能继续溶解的溶液(即尚未达到该溶质的溶解度的溶液)，称“不饱和溶液”。如果溶质是气体，还要指明气体的压强。

1.英语chloroform的译音。亦作"哥罗芳"。即氯仿。一种液体有机化合物，可作麻醉剂和溶剂。

1. 在化学溶剂中的硝酸纤维溶液,用一种天然胶或合成胶增塑的树脂与之相结合,通过溶剂蒸发而干燥后制成的材料。

①植物、微生物从中吸取养分借以生存的物质，如营养液等。 ②混合物中作为溶剂或起类似溶剂作用的成分：凡士林是许多种药膏的～。

俗称“木精”。化学式ch３oh。无色易燃液体。有毒。燃烧时有蓝色火焰。工业上由一氧化碳和氢气在高温、高压条件下通过催化剂合成。主要用以制甲醛，作溶剂，也用作防冻剂和飞机的燃料。

卤素原子取代烃分子中一个或多个氢原子后生成的化合物。如氯甲烷(ch３cl)、氯苯(c６h5cl)等。化学性质活泼，卤原子易被其他原子或原子团置换。许多可直接用作溶剂、麻醉剂、致冷剂、农药，还可制塑料、橡胶等。

1. 从棉籽压榨或溶剂提取获得的半干燥性脂肪油,提炼后呈淡黄色,主要含有亚油酸、油酸和软脂酸的甘油脂,主要用于拌生菜和烹调油,使还原浓缩后可做人造黄油。

轻质石油产品的一大类。由石油经常压蒸馏或由石油重质馏分经裂化而得。前者为直馏汽油，后者为裂化汽油。按用途分车用汽油、航空汽油和溶剂汽油等。

由一种或几种物质均匀地分散在另一种物质中所形成的混合物。由溶剂和溶质组成。能溶解其他物质的物质称“溶剂”，能被溶剂所溶解的物质称“溶质”。如蔗糖溶液中，水是溶剂，蔗糖是溶质。通常指水溶液。水是常用的溶剂。