用豆、麦和盐酿造的咸的液体调味品。

一种烹调方法，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色：～肉丨～鲤鱼。

1.著名川菜。为凉菜。制法:鸡煮熟去骨，用棒将鸡肉敲松，扯成丝，淋以麻酱﹑醋﹑糖﹑酱油﹑红油﹑葱花等调成的佐料。由于鸡肉被棒敲松了，调味易于渗入，酸甜香辣，甚为可口。

1.即茶叶﹑酱油﹑茴香等为佐料煮熟的蛋。

1.指酱油一类的调味品。

多年生草本植物，茎有毛，花紫色，荚果褐色。根有甜味，可入药，又可做烟草、酱油等的香料。

制造和储存酱、酱油、酱菜所用的缸。

1.古代调味品。约相当于今之酱油。

制造并出售酱、酱油、酱菜等的作坊、商店。

①菜或汤的味咸：我知道你爱吃～的，所以多搁了些酱油。 ②指人爱吃味道咸一些的饮食：我～。